☆つくってみたり Archive

オットにとっての母の味って何？って聞いたら、
「加賀れんこんの団子汁が美味しかった」って。

オットの母に作り方を聞いたら、
そんなに作ったことあったかしら？と意外な返事。

昨日スーパーで加賀野菜フェアをやっていたので、
私が今晩初挑戦してみました。

レシピをネットで検索したところ、
皮を剥いてすり下ろした加賀れんこんに
軽く塩で下味をつけ、丸める。
あとは普通にお味噌汁を作り、れんこん団子を入れ
浮かんできたら出来上がり。
というのが一番多かったので、コレでやってみましょう！

…と始めたんだけど、
すっただけのれんこんでは　余りまとまりませーん。

またまた検索してみると、すったものを小鍋で練り上げる方法も！
でもそれはちょっと面倒。
ラップをかけてレンジで軽くチンする方法を見つけたので、
そちらでやってみました。

軽くチンしたものを丸めたら
全く崩れず、もちもちの団子が出来ました。
熱々で暖まりました。
ホンモノとは違うでしょうが、
味も好評だったので良しとしましょう！

植物を育てるのがダメダメの私ですが、
セントラルローズというショップのメルマガで見た
ミニバラがかわいくて、ポチッと
初めての方でも安心♪便利な育成キットミニ薔薇育てるキット♪を買ってしまいました〜。

　・写真はお届けサンプルです

バラは２鉢でカラーが選べたので、赤とピンクにしてみたら、

我が家に真っ赤なRed Balome （レッドバローム）と、

ピンクのFit Love（フィットラブ）が届きました。昨日よりちょっと開いた。
姫色で気分あがる感じです 

土・肥料・プランター・育て方の説明書まで至れり尽くせりのセット。
まだ自信ないけど、
なんとか先々まで花を咲かせられますように……。

夏はカレーだ〜〜。

ということで、以前、石川次郎さんが
インドでカレーを食べ尽くすような番組を見て以来、
最近カレーはルウを買わずに自分で作るようになりました。
だってめちゃめちゃ美味しそうだったんだもの。

作り方はネットで検索もせず、
番組で現地の人がやっていたのを
うろ覚えのかなりアバウト、気分次第な感じの自己流で作ってます。
だから毎回味が変わるので、実験みたい（笑）。

にんにく、生姜、カイエン・ペパー、ガラム・マサラ、クミン、
シナモン、粒胡椒 等々
あれやこれや　なんでも入れてる？

そして、カレーを作っていると必ず
耳にリフレインするあのメロディ。
「となりのインド人〜、カレー毎日食べてるのぉ〜」とかなんとか、
よく覚えていないけど、確か戸川純の強烈な曲。

ウチって壁も天井も壁紙ではなくて、
全部ペイントで、仕事場兼の部屋は白。
それもウチが指定したカラーは
塗装屋さん曰く、白の中でも相当白くて、
家にはあまり使わないらしい。白ホリみたい。

そんな白なのに、犬は居るし、
ニンゲンも壁に物は擦ったりぶつけたりで、
結構汚れたり凹んだりしてしまいました。

建ったとき、余った塗料を分けてもらっていたので、
この蒸し暑い中、自分で端っこなどの
小さい所を塗り塗り補修してみました。

これが結構面白くて、ついでにトイレやキッチンまで
手を出してしまいました。
でね、キッチンはライトクリームイエローなので、
白よりちょっと難しかった。まだらかも〜。
明日、もう一回塗ってみようっと。

まぁ、元々ペイントにしたのは、将来自分たちで好きな色に
塗り替えていこうと思っていて、
その時は古い家みたいに、厚みや風合いが出た感じにと
思っていたから、良しとしよう。

本当はオットに壁一面絵を描いて欲しいって言ってあるんだけど、
乗り気じゃないのかな？やらないようなので、
今の家にこのまま住むのなら、
将来はPORTER’S PAINTSで、
面白い色にセルフカラーするのもありかなと思っています。

香港に行く度に必ず買うのが調味料系。
最近は瓶物が機内持ち込みできないので、
瓶以外のものが多いです。

日本でも色々出ているけど、やはり海外の味は独特。
もちろん「うっ、失敗！」とか口に合わない時もあるけれど、
チャレンジ、チャレンジ。

前はお土産にも買っていたけど、
あの餃子事件以来、
食べ物全般、お土産に貰うとちょっと抵抗あるかもしれないと
見合わせ中です。
美味しいお裾分けが出来ないのは残念です。
よく買う火鍋スープも種類が色々あって、
冬場は毎日でも鍋！な我が家のお楽しみになります。

何かオススメがあれば教えて欲しいなっ。

この前は慌てて買ったら、
ハチミツを使った調味料に偏ってしまいました
（ちゃんと蜜って書いてあるじゃん！）。
料理する前、ちょっと舐めたら「甘っ！」でしたので、
少しアレンジしました。

つばめ珈琲（個人の方が焙煎している有機栽培の珈琲だそうです。
美味しかったですよ）を頂いたので、
3時においしい珈琲を…と思っていたら、
えっ〜、おやつが何もない！

キッチンをガサゴゾしたら、
冷凍庫にパイシートとラズベリーがありました。

オーブンシートにのっけて
今日はたまごも塗らずにオーブンで焼くだけ。

ラズベリーがちょっぴり酸っぱいので粉砂糖をパラパラで
おしまい。

これだと片付けもないのが　また嬉し。